At bygge en sushikæde
Stifter, LETZ SUSHI, Louise Ertman Baunsgaard
Tidspunkt: 12. marts 2020 kl. 11.00 - 11.50
Som 26-årig forlod hun sit gode job i IT-branchen og startede sushikæden LETZ SUSHI.
Efter 14 år, 3 børn og samme mand solgte hun kæden med 16 restauranter, 150 ansatte og 30 mio. i omsætning.
Louise Ertman Baunsgaard står gerne frem som rollemodel og fortæller sin iværksætterrejse fra helt grøn til stresset sushidronning. En lang, lærerig og hård rejse som endte med et salg en sommerdag i 2017.
Hør hende dele ud af sine erfaringer fra kædeidé til handling. Har dit WHY betydning for måden, du driver virksomhed på? Hvad betød en fusion for hende og hvilken rolle spillede den nye investor, der fulgte med?
Om Louise Ertman Baunsgaard
Stifter, LETZ SUSHI
Louise Ertman Baunsgaard grundlagde sushikæden LETZ SUSHI i 2003 efter en kort karriere i IT-branchen og med en drøm om at skabe noget. Hun vækstede forretningen organisk til 2013, hvor hun fik en investor ind og solgte i 2017 til denne.
I dag hjælper hun nystartede - primært restauranter og fødevareproducenter til at bygge eller genopbygge en rentabel forretning.
Hun er et aktiv bestyrelsesmedlem og investor i forskellige nystartede virksomheder, og så elsker hun at booste kvindelige iværksættere og tale om rollen som kvindelig investor.